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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

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Data di nascita: 10/04/1971

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (312)

SALSE E SUGHI
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi è un condimento irresistibile che porta un tocco di originalità e sapore ai vostri piatti. Originario della ...
FACILE 20m
RISOTTI CON VERDURE
Risotto con gli spinaci
Il risotto con gli spinaci è perfetto per chi cerca un pasto leggero ma ricco di sapore ed è una celebrazione degli ingredienti freschi ...
INTERMEDIA 50m
PANE
Pane carasau
Il pane carasau è un autentico tesoro della tradizione culinaria sarda, noto per le sue sottili e croccanti sfoglie di pane che ...
FACILE 3h 30m
SALSE E SUGHI
Crema di Parmigiano
La crema di Parmigiano è una deliziosa preparazione che porta con sé tutta la ricchezza e il sapore del Parmigiano Reggiano, uno dei ...
FACILE 35m
BRIOCHES E CORNETTI
Brioche col tuppo
Le brioche col tuppo sono una delizia della pasticceria siciliana, particolarmente apprezzate per la loro forma caratteristica che ...
INTERMEDIA 12h 40m
DOLCI
Roccocò napoletani
I roccocò sono un simbolo della tradizione dolciaria campana, immancabili sulle tavole durante il periodo natalizio. Questi biscotti ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Cotolette alla bolognese
Le cotolette alla bolognese sono un classico intramontabile della cucina italiana e rappresentano una delle ricette tradizionali più ...
FACILE 40m
DOLCI
Latte di mandorla
Il latte di mandorle è una delizia dolce e rinfrescante, perfetta per ogni stagione. Questa bevanda, tipica dei chioschi di Catania, è ...
FACILE 6h 15m
TORTE
Torta di banane
La torta di banane è un dolce che conquista con la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. Perfetta per chi cerca una ricetta torta ...
FACILE 55m
SECONDI PIATTI
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è uno di quei piatti che riesce a mettere d’accordo tutti, grazie alla sua semplicità e al suo gusto ...
FACILE 30m

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